丹精込めて作り上げた加賀の味をご賞味下さい
TOP＞こだわりの製法
こだわりの製法
こだわり1、お餅
毎年同じ品種を用いてもその年によっておもちの出来が異なります。その年の最も良いもち米を吟味し、ブレンドする割合を毎年変え、食感と味を守るこだわりがあります。
こだわり2、あんこ
こしあん・つぶあん・白あん、全て自社にて製あんしています。自社で製あんしているからこそ炊き上がったときの香りと味がこだわりです。 髙倉独自の味をお楽しみ下さい。
こだわり3、味
「あたり前をおいしく」にこだわる。派手ではありませんが、和菓子という伝統文化のもとに、１００年作り続けてきたなつかしい髙倉の味です。
